العربية  

books smooth chocolate pudding

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بودينج الشوكولاتة الأملس (Info)


مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجات الصعوبة طريقة الطبخ
15 دقيقة 10 دقائق 10 أشخاص سهل غلي


المكونات

  • مئتا غرام من الشوكولاتة الداكنة، أو الشوكولاتة بالحليب.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو المنخول.
  • ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير (النسكافيه).
  • ربع كوب من السكر.
  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • وضع الحليب، والسكر، والكريمة، والكاكاو، والنشا، والملح، والقهوة سريعة الذوبان في قدر عميق على النار، والانتظار حتى يسخن الحليب.
  • إضافة الشوكولاتة إلى القدر، ووضع القدر مباشرة في حمام مائي، وتقليب المكونات حتى تذوب الشوكولاتة.
  • رفع القدر عن النار، وإضافة الفانيليا، والزبدة، وبشر قشر البرتقال إليه، وتقليب كافة المكونات حتى تختلط وتتجانس.
  • تصفية المزيج الناتج مباشرة في مصفاة ناعمة، ووضعه في أكواب فردية، أو في وعاء عميق.
  • تغليف الأكواب، أو الوعاء بالنايلون، وترك الحلى حتى يبرد، ثم وضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
  • إخراج الحلى من الثلاجة، ورش سطحه ببودرة الكاكاو باستخدام مصفاة صغيرة، أو بالشوكولاتة المبشورة، وتزينه بالكرز، وتقديمه بارداً.
Source: mawdoo3.com