العربية  

books chocolate pudding dessert

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى بودينغ الشوكولاتة (Info)


المكوّنات

  • كوبان من الحليب السائل.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلث كوب من باودر الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • رشّة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كوب من الكريمة السائلة.


طريقة التحضير

  • نضع كوب ونصف من الحليب السائل في قدرٍ، ونضعه على النار.
  • نضيف السكر والكاكاو إلى المكوّنات.
  • نحرّك المزيج جيداً، ونتركه على النار حتى يبدأ بالغليان.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نخلط الكمية المتبقيّة من الحليب، وصفار البيض، والنشا، والملح، والفانيلا في وعاءٍ آخر.
  • نضيف المزيج الساخن بالتدريج فوق المزيج البارد، ونخلط المزيجين جيداً.
  • نعيد وضع المزيج على النار، ونستمرّ بالتحريك حتى يغلي.
  • نُخفّف النار تحت المزيج، ونُحرّكه لمدّة ثلاث دقائق حتى يجمد.
  • نسكب البودينغ في أكواب التقدّيم.
  • نترد الحلى حتى يبرد قليلاً، ثمّ نغطّي الوعاء بالنايلون، وندخله في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة.
  • نخفق الكريمة السائلة، ونزيّن بها الحلى.


Source: mawdoo3.com