العربية  

books shish tawook with yogurt and mayonnaise

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشيش طاووق بالزبادي والمايونيز (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من صدر الدجاج المقطع إلى مربعات.
  • ست ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي.
  • أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملح، -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • نخلط كلاً من اللبن الزبادي، والمايونيز، والخل الأبيض، وعصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة حتى نحصل على تتبيلة متجانسة.
  • نضيف قطع الدجاج إلى الإناء، ونقلبها حتى تتغلف جيداً بالتتبيلة، ونتركها منقوعة لمدة ساعة على الأقل.
  • نشك مربعات الدجاج في الأسياخ الخشبية المنقوعة بالماء، ثم نشويها على الفحم، أو على الشواية، ونقلبها حتى تنضج.
  • نقدم الشيش طاووق ساخناً على مائدة طعامنا مع كريم الثومة، والمخللات، وسلطة الكولسلو، أو البطاطس المقلية.
Source: mawdoo3.com