English  

كتب shish tawook with yogurt and mayonnaise

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الشيش طاووق بالزبادي والمايونيز (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من صدر الدجاج المقطع إلى مربعات.
  • ست ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي.
  • أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملح، -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • نخلط كلاً من اللبن الزبادي، والمايونيز، والخل الأبيض، وعصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة حتى نحصل على تتبيلة متجانسة.
  • نضيف قطع الدجاج إلى الإناء، ونقلبها حتى تتغلف جيداً بالتتبيلة، ونتركها منقوعة لمدة ساعة على الأقل.
  • نشك مربعات الدجاج في الأسياخ الخشبية المنقوعة بالماء، ثم نشويها على الفحم، أو على الشواية، ونقلبها حتى تنضج.
  • نقدم الشيش طاووق ساخناً على مائدة طعامنا مع كريم الثومة، والمخللات، وسلطة الكولسلو، أو البطاطس المقلية.
المصدر: mawdoo3.com