books shebrak with tomatoes
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Shebrak with milk
# The modus operandi of Shebrak with milk
# How to make shshbarak dough
# Sheshbarak with milk and coriander
# How to make eggs with tomatoes
# Eggs with tomatoes and mushrooms
# How to make beans with tomatoes
# Daoud Pasha with tomatoes
# Preparing beans with tomatoes
# Algerian rotary with tomatoes
# Indian chicken with tomatoes
# Boneless chicken with tomatoes
# Preparation of sparrow tongue with tomatoes
# Meat Mugalgal with Tomatoes
# Roasted meat with tomatoes
# Method for egg eyes with tomatoes
# eggs with tomatoes
# Green beans with tomatoes and sausage
# Potato casserole with tomatoes and breadcrumbs
# How to make spaghetti with tomatoes
View more
Source: mawdoo3.com
ششبرك بالطماطم (Info)
المُكوّنات
العجين:
- كوبان من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- رشة من الملح.
- ثلث كوب من الماء الدافئ، للعجن، قد نحتاج إلى كميّة أقل أو أكثر، حسب ليونة العجينة.
الحشوة:
- 240 غرام من اللحم المفروم.
- بصلتان صغيرتان الحجم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
الشوربة:
- أربع حبّات من البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
- قرن من الفلفل الحار.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من اللومي.
طريقة التّحضير
- ننخل الطحين في وعاء ثمّ نضيف الملح ثمّ الزبدة المذابة، ونخلط المُكوّنات بأطراف الأصابع.
- نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجيّ حتى نحصل على عجينة ليّنة ومُتماسكة، ثمّ نُغطّيها بقطعه من القماش ونتركها حتى ترتاح لمدة ثلاثين دقيقةً.
- نفرم بصلة صغيرة واحدة ونقليها على نار هادئة في مقلاة مع ملعقة من الزبدة، ثمّ نضيف بعد ذلك اللحم المفروم والملح والفلفل، ونُقلّب من حين إلى آخر حتى ينضج اللحم المفروم ثمّ نضعها جانباً.
- نفرد العجينة بواسطة المِرَقّ ونُقطّعها إلى دوائر صغيرة الحجم باستعمال فنجان قهوة.
- نحشي كلّ دائرة بمزيج البصل واللحم المفروم، ثمّ نُغلقها ونُثبّت أطرافها٬ ثمّ نضع حبّات الششبرك في صينيّة مرشوشة بالطحين ونغطيها.
- نأخذ حبّة البصل الأخرى ونُقطّعها إلى شرائح صغيرة ونضعها في مِقلاة على النار ونُضيف إليها ملعقة من الزّبدة٬ ونُقلّبها حتى تصبح ذهبيّة اللون.
- نضع كميّة البندورة ونخلطها في الخلاط الكهربائيّ مع القليل من الماء.
- نسكب عصير البندورة على البصل في المِقلاة ونُخفّف الحرارة لتصبح هادئةً.
- نضيف الثوم المفروم ومعجون البندورة، والفلفل، والملح، والتوابل، والماء ونترك الخليط حتى يغلي.
- نضيف حبّات الششبرك ونتركها حتى تنضج لمدّة خمس عشرة دقيقةً، بعد ذلك ننثر كميّة الكزبرة المفرومة.
