كتب shami plate with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الصفيحة الشامية
# إعداد الصفيحة الشامية
# طريقة الصفيحة الشامية
# كيفية عمل الصفيحة الشامية
# الصفيحة الشامية بدبس الرمان
# صفيحة اللحم الشامية
# طريقة عمل الصفيحة باللحمة
# طريقة الصفيحة باللحمة
# الصفيحة باللحمة والبقدونس
# عمل صفيحة باللحمة
# الصفيحة بعجينة الخبز الشامي
# طريقة عمل لحمة الصفيحة
# الكشكة الشامية باللحم
# اللحم بعجين على الطريقة الشامية
# الخطبة الشامية
# الحكايات الشعبية الشامية
# السيرة الشامية
# المدرسة الشامية الكبرى
# البقلاوة الشامية
# الكشكة الشامية بالزيت
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الصفيحة الشامية باللحمة (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: البكينج باودر، والملح.
- ملعقة كبيرة من كلّ من: الخميرة، والسكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الفاتر.
مكوّنات الحشوة:
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً.
- حبتان مبشورتان من البصل.
- حبتان مقطعتان إلى قطع صغيرة من كلّ من: الفلفل الحار، والبندورة.
- فصّان مدقوقان من الثوم.
- ربع كوب من كلّ من: دبس الرمان، واللبن الزبادي، والطحينيّة السائلة.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، وبهار المشكل، والقرفة.
- نصف كوب من الصنوبر.
طريقة التحضير
- خلط الملح، والسكر، والخميرة، والحليب المجفف، والزيت، والماء، والطحين في وعاء للحصول على عجينة متماسكة.
- تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكي، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعتين أو حتى تختمر.
- خلط الفلفل الحار، ودبس الرمان، واللحمة، والبصل، والبندورة، ولبن الزبادي، وخليط البهارات، والصنوبر في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- تكوير العجينة على شكل كرات متوسطة، ثمّ الضغط على أطرافها جيداً بواسطة الأصابع.
- وضع ملعقة كبيرة من خليط اللحمة ودبس الرمان فوق كرات العجينة.
- إدخال الصفيحة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتّحمر.
