العربية  

books semolina dessert with emirati dates

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى السميد بالتمر الإماراتي (Info)


المكوّنات

  • نصف كأس من زيت دوار الشمس.
  • كأس من السميد.
  • كأس من الماء.
  • كأسان من التمر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من مطحون حب الهيل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المكسّرات المطحونة لغرض التزيين كالفستق أو اللوز - بإمكانك استخدام الفول السوداني المخلوط بالعسل-.


طريقة التحضير

  • ضعي زيت دوار الشمس في وعاء، وسخّنيه على حرارة متوسطة.
  • أضيفي السميد وحرّكيه ريثما يأخذ اللون الذهبيّ.
  • صبّي الماء واستمرّي في التحريك، إلى أن تتخبر كل السوائل من الوعاء، وإذا ما لاحظت أن السميد قد بدأ بالالتصاق بالقدر؛ عندئذ اطفئي النار.
  • أضيفي التمر ومطحون حب الهيل، وحرّكيهما مع المكونات حتى تمتزج جميعها.
  • اسكبي المزيج في الطبق العميق الخاص بالتقديم، واجعلي سَطحه مستوياً باستخدامك لملعقةٍ خشبيّة.
  • زيّني الطبق بالمكسّرات المتوفرة لديك والمفضلة عند أفراد الأسرة، ومن ثم قطّعيه، بعدها يكون جاهزاً للتقديم.


Source: mawdoo3.com