العربية  

books semolina tahini with dates

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طحينة السميد بالتمر (Info)


مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ساعة وعشرون دقيقة
عدد الحصص ستة أشخاص
طريقة التحضير قلي على النار


المكونات

  • خمسمئة غرامٍ من التمرالعجوة الخالي من البذور.
  • عصير ليمونة(حسب الرغبة).
  • مئتان وخمسون غراماً من الدهن الحيواني.
  • رشة من الملح.
  • أربعمئة غرام من طحين الحبة الكاملة.
  • ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
  • ماء.


طريقة التحضير

  • خلط الطحين بمئة وخمسين غراماً من الماء ثمّ إضافة رشة من الملح في وعاء خلط عميق ثمّ تركها لترتاح لمدة عشر دقائق.
  • تقسيم العجينة إلى كرات.
  • وضع مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة وتسخين الزيت بالمقلاة ثمّ قلي كرات العجين وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • وضع جميع المكونات الباقية في محضرة الطعام ومزجها على السرعة المتوسطة إلى أن تصبح خليطاً ناعماً.
  • تشكيلها على شكل كرات ثمّ قليها بالزيت الساخن لعدة دقائق ثمّ وضعها بطبق التقديم بجانب القهوة العربية وتقديمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
2 . Dates

2 . Dates