العربية  

books seafood lasagna

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لازانيا فواكه البحر (Info)


مدة التحضير ساعتان
مدة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • عبوة من أوراق اللازانيا.
  • مئتا غرامٍ من الروبيان النيئ متوسط الحجم.
  • مئة غرامٍ من فيليه السمك المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • مئة غرام من المحار المروحي.
  • حبتان من الكراث الطازج.
  • ستة إلى ثمانية أعواد من الريحان والبقدونس الطازج.
  • ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة، بالإضافة إلى القليل من الزبدة لدهن صينية الخبز.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • لتر من كريمة الطهي.
  • رشة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  • جبن جروبير -حسب الرغبة-.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.


طريقة التّحضير

  • وضع الزبدة في قدر متوسطة الحجم، وتسخينها على نار متوسطة الحرارة إلى أن تذوب تماماً، وإضافة الكراث المقطّع، وتشويحه مع الزبدة إلى أن يطرى جيداً دون أن يتحمر.
  • إضافة الروبيان والمحار، وتتبيل الخليط بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود، وتقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض..
  • إضافة مكعبات السمك والطماطم إلى الخليط وتقليبه جيداً.
  • إضافة الريحان والبقدونس، وتقليبهما مع باقي المكوّنات، ثمّ خفض درجة الحرارة أسفل المقلاة، وطهي الخليط على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق تقريباً.
  • دهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة، ووضع الكريمة مع أوراق اللازانيا وخليط الحشو والجبن في طبقات متبادلة في الصينية.
  • إدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً، وطهيها لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريباً إلى أن تنضج وتتحمر قليلاً.
  • إخراج صينية اللازانيا من الفرن، وتقديمها ساخنة.
Source: mawdoo3.com