books saudi samosa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Saudi samosa method # Fry the samosa # Samosa Roll # Samosa with meat # Indian samosa filling method # Indian samosa with potatoes # Indian samosa with vegetables # Al-Mutabbaq work with samosa dough # How do I make the samosa filling? # samosa fillings # samosa dough with puff # The method of samosa dough for frying # Preparing the samosa dough in the oven # How to make samosa filling # Definition of samosa # Crunchy samosa preparation # Methods of filling the samosa # How to make samosa roll # Samosa roll with bechamel sauce # Fried samosa with cheese

السمبوسة السعودية (Info)

تكفي لـ	شخصين
طريقة الطهي	قلي

مكوّنات الحشوة:

مكوّنات خليط اللصق:

تحضير الحشوة:

تسخين الزيت في مقلاة، ثمّ إضافة اللحم وتقليبه من وقت إلى آخر، وإضافة البصل وتقليبه لبضع دقائق ليذبل، ثمّ إضافة الفلفل، والملح، والكمون، والكزبرة، والشطة وتحريك جميع المكوّنات مع بعضها البعض، وتركها جانباً لتبرد.
وضع اللحم في طبق وإضافة الطماطم، والفلفل، والبقدونس، والكزبرة، والنعناع، والكرات، وتقليبها معاً.

تحضير السمبوسة:

وضع الدقيق مع القليل من الماء في وعاء صغير للحصول على عجينية لينة.
أخذ شريحة من عجينة السمبوسة، مسكها باليد اليسرى وثنيها على شكل مثلث، ثمّ طيها مرة أخرى لتصبح مثل الجيب المجوف، يجب عدم ترك شرائح السمبوسة مكشوفة وغير مغطاة، وتغطيتها بقطعة قماش رطبة.
ملء الجيب المجوف بالقليل من خلطة الحشوة، وطيّ العجينة مرة أخرى، والاستمرار بعملية الطي على شكل مثلث حتى الوصول إلى حافة العجينة.
تثبيت حواف عجينة السمبوسة وإغلاق المثلث باستخدام القليل من خليط اللصق.
تسخين الزيت في مقلاة، وتقليب مثلثات السمبوسة لتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

Source: mawdoo3.com