العربية  

books ghriba with almond and sesame

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الغريبة باللوز والسمسم (Info)


المكوّنات

  • كوب من السمسم.
  • كوب من اللوز المدقوق.
  • كوبان من سكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من المستكة المدقوقة.
  • رشة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من الزيت.
  • إصبع من الزبدة.


طريقة التحضير

  • نخلط الدقيق، واللوز، والسمسم، وماء الزهر، والقرفة ، والملح، والمستكة حتى نحصل على مزيج متماسك.
  • نصب الزيت فوق المزيج بشكل تدريجي مع مراعاة الخلط جيداً بعد كل إضافة.
  • نقطع المزيج إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نشكل كل قطعة على هيئة كرة.
  • نكور الكرات من الوسط، ونضع كلاً منها داخل قالب مخصص للكب كيك.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة عالية، ونضع الكرات في صينية فرن.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى نلاحظ وجود تشققات في عجينة الكرات.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونضعها تحت الشواية من جديد، ونتركها حتى تنضج الكرات ويحمر لونها.
Source: mawdoo3.com