العربية  

books salty cheese cupcake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كب كيك الجبن المالح (Info)


مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 15 شخص


المكوّنات

  • كوبان من الطحين.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • نصف كوبٍ من جبنة الموزاريلا.
  • كوب من اللبن الخاثر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • كوبان من جبنة فيتا.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.


طريقة التّحضير

  • تجهيز الفرن مسبقاً ووضع الرف الشبكي في منتصفه ثم تسخينه على مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تحضير قالب كب كيك كبير الحجم ووضعه جانباً.
  • وضع برش الليمون والبيض في وعاء الخلاط ثم تشغيله حتى ظهور رغوة للخليط.
  • تثبيت مضرب التقليب ثم إضافة كل من: الملح، البيكنج باودر والطحين إلى خليط البيض ثم تشغيل الخلاط لمدّة ثلاث دقائق حتى اختلاط المكونات جيداً مع بعضها البعض واختفاء الطحين.
  • إضافة كلٍ من: الزبدة، جبنة فيتا والبقدونس إلى خليط وعاء الخلاط وتشغيله لمدّة ثلاث دقائق حتى تجانُس المكونات.
  • إضافة كلٍ من: الفلفل، جبنة الموزاريلا والجبن إلى خليط وعاء الخلاط ثم تشغيله حتى تجانس الخليط وتكوين عجينة.
  • أخذ مقدار من العجين باستخدام ملعقة الآيس كريم ووضعه في أحد قوالب الكب كيك ثم تعبئة باقي قوالب الكب كيك بنفس الطريقة.
  • إدخال قالب الكب كيك إلى الفرن المُسخن سابقاً وخبز الكيك المالح لمدّة ثلاثين دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي الجميل.
  • إخراج الكيك من الفرن ثم تركه ليبرد تماماً.
  • إخراج الكيك من قوالب الكب كيك ووضعه في طبق التقديم ثم تقديمه.


Source: mawdoo3.com