العربية  

books rusk with raisins without eggs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشابورة بالزبيب دون بيض (Info)


المكونات

  • كيلوغرام من الدقيق ذاتي التخمر.
  • ثلاثمئة وعشرون غراماً من نخالة القمح.
  • رشة من الملح.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الزبيب.
  • خمسمئة غرامٍ من الزبدة النباتية الذائبة.
  • لتر من الحليب.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً، ودهن صينية فرن بقياس 28× 38 سنتيمتراً بالزبدة ورشها بالطحين.
  • خلط المكونات الجافة في وعاءٍ عميق، ثم إضافة الزبدة إلى الحليب.
  • خلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة للحصول على خليط متماسك.
  • وضع العجينة في الصينية وفردها جيداً، ثم إدخال الصينية إلى الفرن وخبزها لنصف ساعة حتى تنضج تماماً، والتأكد باستخدام عود أسنان، وإخراجها من الفرن.
  • تركها لتبرد قليلاً، ثم إخراجها وتركها على رف شبكي كي تبرد تماماً، طوال الليل.
  • تقطيع الكعكة إلى شائح بالسُمك المطلوب، ثم ترتيبها في صينية مبطنة بورق الزبدة وإدخالها إلى الفرن على حرارة 100 درجةٍ مئويةٍ وتحميصها جيداً، ثم إخراجها وتركها تبرد تماماً قبل حفظها.
Source: mawdoo3.com