books sesame rusk
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Rusk work
# The way the rusk works
# Rusk with eggs
# Rusk method
# Rusk preparation
# Rusk with butter
# How to make rusk without eggs
# Indian rusk without eggs
# Rusk with raisins without eggs
# Rusk in Egypt
# Shaboura camp
# Diet rusk
# Delicious rusk method
# Making a salty rusk
# Sweet rusk work
# How dieting rusk works
# Methods of working the diet rusk
# Easy rusk work
# How to make an easy rusk
# Sesame cake
View more
Source: mawdoo3.com
الشابورة بالسمسم (Info)
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لـ | 10 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من السكر الناعم.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
- خمسة أكواب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من اليانسون المجروش.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- أربع بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب من السمسم المحمّص.
طريقة التحضير
- نخل الطحين مع البيكنج باودر، واليانسون، وحبة البركة، والملح في وعاءٍ عميق، أو فوق ورق الزبدة.
- وضع البيض والسكّر في وعاء الخلاط الكهربائيّ بالمضرب الشبكيّ.
- خفق المكوّنات على سرعةٍ متوسطة لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقةٍ، أو حتّى يصبح قوام المزيج كريمياً ومتجانساً.
- إزالة المضرب الشبكيّ، وتثبيت مضرب العجين على الخلاط، ثمَّ إضافة خليط الطحين المنخول إلى مزيج السكر والبيض.
- إضافة الحليب المجفف، والفانيلا، والزيت، وتشغيل الخلاط على سرعةٍ بطيئةٍ حتّى تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة.
- تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وستين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن.
- وضع السمسم في طبقٍ عميق، ووضع القليل من الزيت في وعاءٍ منفصل.
- أخذ قطعة من العجين بحجم حبة الجوز، ثمَّ تشكيله إلى إصبعٍ رفيع، ولفه وغلق الأطراف لتشكيل حلقة متوسطة الحجم.
- دهن الحلقة بالقليل من الزيت، ورشه بالسمسم، وتكرار هذه الطريقة حتّى تنتهي كمية العجينة كلها.
- خبز الشابورة في صوانٍ قصيرة الحواف لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى يصبحَ لونها ذهبياً.
- إخرج الشابورة من الفرن، ووضعها فوق رفٍ شبكيٍ حتّى تبرد تماماً، ثمَّ تقديمها باردة.
