العربية  

books rolled meat paper

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ورق اللحمة الملفوفة (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحم.
  • بصلتان.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.


طريقة التحضير

  • اغسلي اللحم، وقطعيه إلى مكعباتٍ متساوية الحجم.
  • قشري البصل وقطعيه إلى جوانح رفيعة.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، إلى جوانح البصل، وقلبيها حتّى تتداخل النكهات.
  • ضعي كلّاً من البصل المتبل، ومكعبات اللحم، والسمن في وعاء وقلبيها مع بعضها.
  • ضعي المكوّنات على ورقة ألمنيوم، ولفيها بإحكام بحيث لا يسمح للسوائل من الخروج.
  • أدخلي ورقة اللحم الملفوف إلى فرنٍ مسخنٍ مسبقاً على حرارةٍ متوسطة، واتركيه مدّةً لا تقلّ عن ساعتين حتّى تنضج تماماً.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Red Paper

Red Paper