العربية  

books make kunafa rolled with butter

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل الكنافة الملفوفة بالزبدة (Info)


المكوّنات

  • خمسمئة غرام عجينة كنافة.
  • كوب من الزبدة السائلة.
  • كوبان من الفستق الحلبي.
  • ملعقة كبيرة من كلٍّ من: ماء الورد، والسكر البودرة.


تحضير القطر:

  • نصف كوب أو أكثر ماء حسب الحاجة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • نضع كلاً من الماء، والسكر، وماء الورد، وعصير الليمون في قدر على النار، ونقلّب المكوّنات جيداً ونتركه حتى يغلي ثمّ نضعه جانباً حتى يبرد.
  • نقسّم قطع عجينة الكنافة ونمدّها طولياً، ثمّ ندهنها بنصف كمية الزبدة السائلة.
  • نحمّص الفستق في قدر على النار، ونضيف إليه ملعقة من كلٍّ من السكر وماء الورد.
  • نحشو قطع الكنافة بالفستق المحمّص ونلفّها بشكل دائري.
  • نوزّع لفائف الكنافة في صينيّة فرن مدهونة ببعض الزبدة.
  • نذوّب كميّة الزبدة المتبقيّة ونسكبها فوق لفائف الكنافة، ثمّ نُدخلها الفرن ونخبزها لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة حتى تتحمرّ.
  • نُخرج الكنافة من الفرن، ونصفّيها من الزبدة ونغمرها بالقطر البارد.
  • نترك الكنافة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتشرّب القطر ثمّ نقدمها.
Source: mawdoo3.com