English  

كتب rolled meat paper

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

ورق اللحمة الملفوفة (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحم.
  • بصلتان.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.


طريقة التحضير

  • اغسلي اللحم، وقطعيه إلى مكعباتٍ متساوية الحجم.
  • قشري البصل وقطعيه إلى جوانح رفيعة.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، إلى جوانح البصل، وقلبيها حتّى تتداخل النكهات.
  • ضعي كلّاً من البصل المتبل، ومكعبات اللحم، والسمن في وعاء وقلبيها مع بعضها.
  • ضعي المكوّنات على ورقة ألمنيوم، ولفيها بإحكام بحيث لا يسمح للسوائل من الخروج.
  • أدخلي ورقة اللحم الملفوف إلى فرنٍ مسخنٍ مسبقاً على حرارةٍ متوسطة، واتركيه مدّةً لا تقلّ عن ساعتين حتّى تنضج تماماً.
المصدر: mawdoo3.com