books roasted turkey thigh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Roasted lamb thigh with freekeh
# Roasted Kharouk thigh with freekeh
# Cow tongue with roasted potatoes
# Roasted chicken
# How to make roasted chicken
# Roasted meat method
# Roasted sesame tuna
# How to make roasted meat
# Crispy roasted chicken legs
# Roasted wonton with sesame oil
# Roasted potatoes in duck fat
# Roasted green beans with bacon
# Roast beef and roasted meat
# How to make turkey thigh
# Flowering Riyadh between Kuwait and Muhammara
# People from Muhammarah city
# Born in Muhammarah city
# Edit Muhammara
# Euphorbia Muhammara
# Muhammara Province
View more
Source: mawdoo3.com
فخذة الديك الرومي المحمرة (Info)
المكوّنات
- فخذة واحدة من الديك الرومي.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- بصلتان.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
- حبتان من البطاطا.
- كوب من الماء.
- كوب من البازيلاء الطازجة أو المجمدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
مكوّنات التتبيلة:
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة من البابريكا الحارة أو الحلوة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
طريقة التحضير
- نقطع فخذ الديك الرومي مع العظم إلى شرائح أو دوائر، ثم نغسله جيداً بالماء ونتبله بالملح والفلفل الأسود والخل وعصير الليمون.
- نخلط البهارات جميعها في طبق مناسب ونتبل الفخذ بنصف الكمية.
- نقطع الطماطم والبصل والبطاطا إلى شرائح دائرية ونضعها في وعاء آخر، ثمّ نضيف البازيلاء ونتبلها بالبهارات ونقلب.
- نوزع شرائح الخضار في صينية الفرن، ثمّ نضع شرائح الديك الرومي، ثمّ نضيف الزيت النباتي.
- نضع صلصة الطماطم في كوب ونذيبها بالقليل من الماء ونحرك قليلاً حتى تصبح كالصلصة، وبعدها نضيفها إلى اللحم والخضار.
- نغلف الصينية بورق الألمنيوم وندخلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، مدّة نصف ساعة أو حتّى ينضج الفخذ تماماً، وبشكل عام فإن كل كيلوغرام من لحم الديك الرومي يحتاج إلى نصف ساعة في الفرن.
- نزيل ورق الألمنيوم ثمّ ندخلها مرة أخرى إلى الفرن لتحمير الوجه حتّى يأخذ اللون البني الجميل.
- نسكب المكوّنات في طبق التقديم إلى جانب المقبلات، مثل: متبل الباذنجان والسلطات والبطاطا المقلية والحمص، كما ويمكن تقديم اللحم الرومي إلى جانب طبق من الأرز المُبهّر.
