كتب roasted turkey thigh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فخذة خروف محمرة مع الفريكة
# فخدة الخروق المحمرة مع الفريكة
# لسان البقرة مع البطاطا المحمرة
# الفراخ المحمرة
# طريقة عمل الفراخ المحمرة
# طريقة اللحمة المحمرة
# التونا المحمرة بالسمسم
# طريقة عمل اللحمة المحمرة
# أرجل الدجاج المحمرة المقرمشة
# الوونتون المحمرة مع زيت السمسم
# البطاطس المحمرة بدهن البط
# الفاصولياء الخضراء المحمرة مع اللحم المقدد
# الروستو واللحوم المحمرة
# طريقة عمل فخذة رومي
# الرياض المزهرة بين الكويت و المحمرة
# أشخاص من المحمرة مدينة
# مواليد في المحمرة مدينة
# تحرير المحمرة
# فربيون المحمرة
# مقاطعة المحمرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فخذة الديك الرومي المحمرة (معلومة)
المكوّنات
- فخذة واحدة من الديك الرومي.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- بصلتان.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
- حبتان من البطاطا.
- كوب من الماء.
- كوب من البازيلاء الطازجة أو المجمدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
مكوّنات التتبيلة:
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة من البابريكا الحارة أو الحلوة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
طريقة التحضير
- نقطع فخذ الديك الرومي مع العظم إلى شرائح أو دوائر، ثم نغسله جيداً بالماء ونتبله بالملح والفلفل الأسود والخل وعصير الليمون.
- نخلط البهارات جميعها في طبق مناسب ونتبل الفخذ بنصف الكمية.
- نقطع الطماطم والبصل والبطاطا إلى شرائح دائرية ونضعها في وعاء آخر، ثمّ نضيف البازيلاء ونتبلها بالبهارات ونقلب.
- نوزع شرائح الخضار في صينية الفرن، ثمّ نضع شرائح الديك الرومي، ثمّ نضيف الزيت النباتي.
- نضع صلصة الطماطم في كوب ونذيبها بالقليل من الماء ونحرك قليلاً حتى تصبح كالصلصة، وبعدها نضيفها إلى اللحم والخضار.
- نغلف الصينية بورق الألمنيوم وندخلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، مدّة نصف ساعة أو حتّى ينضج الفخذ تماماً، وبشكل عام فإن كل كيلوغرام من لحم الديك الرومي يحتاج إلى نصف ساعة في الفرن.
- نزيل ورق الألمنيوم ثمّ ندخلها مرة أخرى إلى الفرن لتحمير الوجه حتّى يأخذ اللون البني الجميل.
- نسكب المكوّنات في طبق التقديم إلى جانب المقبلات، مثل: متبل الباذنجان والسلطات والبطاطا المقلية والحمص، كما ويمكن تقديم اللحم الرومي إلى جانب طبق من الأرز المُبهّر.
