books quick makdous fatteh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Makdous Fatteh, the Palestinian way
# How to cook Makdous Fatteh
# Fatteh Makdous with Tarator Sauce
# Making the Syrian Makdous Fatteh
# Shami Makdous Fatteh
# How to prepare the Makdous Fatteh
# Hummus fatteh in a quick and easy way
# Makdous fattah with pomegranate molasses
# Makdous pickles
# Eggplant makdous method
# Sweet Makdous Preparation
# The way the Palestinian Makdous works
# Palestinian Makdous Walnut
# The work of the Syrian makdous
# Syrian Makdous Preparation
# The way the Jordanian Makdous works
# Jordanian Eggplant Makdous
# How to make Al Makdous Al Shami
# Stuffed Makdous
# The way the Lebanese makdous works
View more
Source: mawdoo3.com
فتة مكدوس سريعة (Info)
| مدة تجهيز المكونات | عشر دقائق |
| مدة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوِّنات
مكونات صلصة اللبن:
- كوبان من لبن الزبادي.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
مكونات الفتة:
- حبتان كبيرتان من الباذنجان المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- خمسة أرغفة من الخبز العربي المقطع إلى مربعات.
- ثلاثمئة غرامٍ من اللحم المفروم المطهي.
- كوب من مرق الدجاج أو اللحم.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- زيت ذرة -للقلي-.
- صنوبر مقلي -للتقديم-.
طريقة التَّحضير
تحضير صلصة اللبن:
- وضع اللبن مع كلٍ من: الكريمة الحامضة، الثوم، الفلفل، الملح، الفلفل والخل في طبق عميق، وباستعمال مضرب شبك يدوي يتم تقليب اللبن مع باقي المكونات إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
تحضير الفتة:
- وضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة، ووضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة وتركها إلى أن يتم تسخين الزيت جيداً.
- إضافة الباذنجان إلى الزيت الساخن وقليه وتقليبه جيداً إلى أن يصبح لونه ذهبيَّاً فاتحاً.
- رفع الباذنجان من الزيت ونقله إلى قطعة من ورق المطبخ حتى يتم التخلص من الزيت الفائض.
- قلي الخبز في الزيت إلى أن يتحمر ويصبح لونه ذهبياً، ثم يتم نقل الخبز المقلي على قطعة من ورق المطبخ ليتم التخلص من الزيت الفائض.
- تحضير طبق تقديم عالي الحواف.
- وضع نصف كمية الباذنجان والخبز مع نصف كمية اللحم في الطبق وإضافة المرق وعصير الليمون.
- توزيع صلصة اللبن فوق الخبز، ثم يتم توزيع باقي كمية الباذنجان وكمية اللحم، وتزيين طبق الفتة بإضافة الصنوبر المقلي، وتقديمها مباشرة.
