books sweet makdous preparation
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Syrian Makdous Preparation
# Hot Makdous Preparation
# How to prepare the stacked
# Makdous pickles
# Makdous Fatteh, the Palestinian way
# Makdous fattah with pomegranate molasses
# The way the Palestinian Makdous works
# Palestinian Makdous Walnut
# The work of the Syrian makdous
# The way the Jordanian Makdous works
# How to make Al Makdous Al Shami
# Stuffed Makdous
# The way the Lebanese makdous works
# The Lebanese Makdous Method
# Makdous made the Palestinian way
# Makdous with olive oil
# Syrian makdous with pepper molasses
# The best way to make Makdous
# How to cook Makdous Fatteh
# Making the Syrian Makdous Fatteh
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد المكدوس الحلو (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام ونصف من الباذنجان صغير الحجم.
- خمسمئة غرام من الفليفلة الحمراء، مفرومة فرماً ناعماً ومجفّفة.
- كوب من الجوز المجروش.
- ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
طريقة التحضير
- تُزال أعناق الباذنجان وتُغسل الحبّات جيّداً، ثمّ تُسلق الحبّات في قدرٍ من الماء لحوالي عشر دقائق.
- يوضع الباذنجان بعدها في المِصفاة حتى يتمّ التخلص من الماء فيه، ثمّ يُملّح جيّداً من الخارج.
- يشقّ الباذنجان بشكلٍ عاموديّ ثمّ يُحشى بالملح ويُعاد إلى المصفاة.
- يوضع طبقٌ على الباذنجان في المصفاة حتى يُغطّى ويُصفّى الماء جيّداً، ثمّ يُترك حتى اليوم التالي.
- لتحضير الحشوة تُخلط في وعاءٍ كبير الفليفلة الحمراء والجوز مع مِلعقة صَغيرة من الملح.
- يُحشى الباذنجان بملعقةٍ كبيرةٍ من الخليط، ثمّ يُعاد إلى المصفاة مع طبقٍ على وجهه لمدّة يومين.
- يُوزع الباذنجان على برطمانات ويُغمر بزيت الزيتون.
