العربية  

books qamaruddin from apricots

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قمر الدين من المشمش (Info)


مدّة التحضير 30 دقيقة
مدّة الطهي 4-6 ساعة


المكوّنات

  • ملعقة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • كوبان من المشمش الطازج مقطع إلى مكعبات.


طريقة التحضر

  • تسخين الفرن إلى 165 درجة مئوية، أو إلى أقل درجة حرارة فيه.
  • وضع عصير الليمون والمشمش الطازج في قدر على نار متوسطة، ثمّ تقليب إلى أن يذوب السكر.
  • رفع القدر عن النار، ثمّ وضع المكوّنات في الخلاط، ثمّ تشغيل الخلاط إلى حين الحصول على بيوريه ناعم.
  • إحضار صينية وتغطيتها بورق الزبدة، ثمّ صب البيوريه إلى طبقات رقيقة.
  • والصينية بالفرن لمدّة 4-6 ساعات أو إلى أن يجف البيوريه ويصبح غير قابل للالتصاق، وجعل باب الفرن مفتوح قليلاً.
  • إخراج الصينية من الفرن بعد أن يجهز البيوريه، وتقطيعه إلى شرائح بعد أن يبرد، وحفظه في أكياس محكمة الإغلاق.


Source: mawdoo3.com