English  

كتب qamaruddin from apricots

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

قمر الدين من المشمش (معلومة)


مدّة التحضير 30 دقيقة
مدّة الطهي 4-6 ساعة


المكوّنات

  • ملعقة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • كوبان من المشمش الطازج مقطع إلى مكعبات.


طريقة التحضر

  • تسخين الفرن إلى 165 درجة مئوية، أو إلى أقل درجة حرارة فيه.
  • وضع عصير الليمون والمشمش الطازج في قدر على نار متوسطة، ثمّ تقليب إلى أن يذوب السكر.
  • رفع القدر عن النار، ثمّ وضع المكوّنات في الخلاط، ثمّ تشغيل الخلاط إلى حين الحصول على بيوريه ناعم.
  • إحضار صينية وتغطيتها بورق الزبدة، ثمّ صب البيوريه إلى طبقات رقيقة.
  • والصينية بالفرن لمدّة 4-6 ساعات أو إلى أن يجف البيوريه ويصبح غير قابل للالتصاق، وجعل باب الفرن مفتوح قليلاً.
  • إخراج الصينية من الفرن بعد أن يجهز البيوريه، وتقطيعه إلى شرائح بعد أن يبرد، وحفظه في أكياس محكمة الإغلاق.


المصدر: mawdoo3.com