العربية  

books pudding with nuts

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مهلبية بالمكسرات (Info)


مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • كوب وربع من الحليب المركز المحلى.
  • كوب من المُكسّرات المشكّلة المفرومة.
  • سبع بيضات كبيرة الحجم.
  • نصف كوب من الزبدة.

للتقديم:

  • فستق حلبي مطحون.
  • عسل.


طريقة التحضير

  • وضع كلّ من: البيض، والحليب، وبرش الليمون، والفانيليا في قدر متوسط الحجم قاعدته سميكة، ثمّ تقليب المكوّنات معاً بالمضرب الشبكيّ اليدويّ إلى أن تختلط جيّداً.
  • تقليب الحليب حتى يبدأ بالغليان ويُصبح قوامه أكثر كثافة، وذلك بعد وضعه على نار متوسطة الحرارة.
  • استخدام ملعقة خشبيّة لتقليب الحليب حتى يُصبح قوامه سميكاً، وذلك لحوالي عشر دقائق بعد إضافة الزبدة والحليب المكثّف إليه.
  • تقليب الخليط مُجدّداً بعد إضافة المكسرات إليه.
  • وضع المهلبيّة في البراد لعدّة ساعات، وذلك بعد توزيعها في ستة كاسات تقديم صغيرة.
  • إخراج المهلبيّة من البراد بعد أن تكون قد بردت وطاب طعمها، ثمّ تقديمها وهي مُزيّنة بالفستق الحلبيّ وإلى جانبها العسل.


Source: mawdoo3.com