books primary food processing

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# food processing in london # secondary food processing # triple food processing # Food and Beverage Processing # Food preservation by processing # Conventional primary water treatment # Modern primary water treatment # Primary treatment for the smell of sweat # Trends in modern food processing # food processing # food processing engineering # Basics of food preservation and processing # Food Processing Practical # Quality and safety of food processing # Initial treatment when exposed to burn # Classic physical pretreatment # Initial treatment stage # What is the unit of measurement for energy in food? # Which plants are considered a staple food? # Complementary food therapy

معالجة الأغذية الأولية (Info)

تؤدي معالجة الاغذية الاولية إلى تحويل المنتجات الزراعية، مثل حبات القمح الخام أو الماشية، في النهاية إلى شيء يمكن اكله . وتشمل هذه الفئة المكونات التي انتجت من خلال الطرق القديمة مثل التجفيف و الدرس و التنخيل و طحن الحبوب و تقشير المكسرات و ذبح الحيوانات للحومها . و تشمل ايضا تخلية و تقطيع اللحوم، تجميد وتدخين الاسماك واللحوم، استخراج وتصفية الزيوت، تعليب الاغذية ، حفظ الاغذية بالأشعة المؤينة، تشميع البيض، بالإضافة إلى مجانسة وبسترة الحليب.

يمكن ان تؤدي معالجة الاغذية الاولية إلى مشاكل تلوث و تلف تهدد الصحة العامة ، نتيجة لاستهلاكها بشكل كبير . ومع هذا، فان اشكال المعالجة العديدة تساهم في تحسين سلامة الاغذية و اطالة مدة الصلاحية قبل ان تفسد. تستخدم معالجة الاغذية التجارية انظمة تحكم مثل تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) و تحليل اسلوب الفشل و تأثيراته (FMEA) للتقليل من الضرر.

Source: wikipedia.org

(1)

Unavailable