books preparing zubaidi fish

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Prepare Mutabbaq Al Zubaidi # Zubaidi fish # Zubaidi fish salon # How to cook zubaidi fish # Stuffed Zubaidi Fish Mutabbaq # Zubaidi fish benefits # The nutritional value of zubaidi fish # Damage to zubaidi fish # An overview of zubaidi fish # Types of zubaidi fish # How to fry zubaidi fish # Preparing fish tahini with parsley # Preparing the Sinjari fish # Preparing mullet fish in the oven # Preparing stuffed fish # Preparing the fish tray with tomatoes # Preparing the fish tray with tahini # Preparing meat and fish food # Preparing grilled fish # Fry the zucchini fish

إعداد سمك الزبيدي (Info)

المكونات

كيلوغرامان من سمك الزبيدي المنظّف والمقطّع.
كوبان من أرز البسمتي.
ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
أربع حبات من الطماطم المقطّعة لمكعّبات صغيرة الحجم.
حبة بصل مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من السمن.
ثمانية عشر فصاً من الثوم.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقتان صغيرتان من الكركم.
حبتان من اللومي الأسود.
للتغليفة:
بصلتان مفرومتان.
ملعقة كبيرة من السمن.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقتان صغيرتان من اللومي المطحون.

طريقة التحضير

ضعي السمن في قدر عميق، وارفعيه على نار عالية، ثم أضيفي البصل إليه واقليه جيداً حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم إليه وقلّبيه لمدّة دقيقتين.
أضيفي الطماطم المقطّعة للقدر، ثم نكهي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، والكركم، واتركي المكوّنات تغلي على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.
أضيفي حبتي اللومي، ثمّ أضيفي قطع السمك للخليط، وغطّيه جيداً، ثم خففي النار تحته واتركيه حتى ينضج، ولكن ليس نضوجاً كاملاً.
أضيفي الماء الساخن للقدر، ثمّ انتظري بضع دقائق حتى يغلي، لتضيفي الأرز للخليط.
حرّكي الأرز مع الخليط بهدوء؛ حتى لا تتفتّت قطع السمك.
لتحضير التغليفة:
- ضعي البصل المفروم في قدر متوسط الحجم، ثم أضيفي إليه السمن، ونكّهيه بالملح والفلفل المطحون، واللومي المطحون، ثم حركي المكونات مع بعضها حتى تمتزج مع البصل.
- انشلي حبات اللومي من قدر الأرز، ثم ارفعي القدر عن النار.
- ضعي السمك الزبيدي في طبق التقديم، ثم قدميه للأكل، بعد سكب التغليفة على وجهه.

Source: mawdoo3.com