العربية  

books preparing mullet fish in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد السمك البوري في الفرن (Info)


المكونات

  • ثلاث سمكات بوري، ويفضل أن تكون متوسطة الحجم.
  • بصلةٌ واحدةٌ، ويفضل أن تكون متوسطة الحجم.
  • كأسٌ من البقدونس المفروم.
  • كأسٌ من الكرفس الطازج.
  • حبة فلفلٍ أخضر حلو.
  • ثلاثة سنونٍ من الثوم المفروم.
  • ربع كأسٍ من زيت الزيتون.
  • ثلاث حباتٍ من الليمون الحامض، ويفضل أن تكون متوسطة الحجم وطازجة.


طريقة التحضير

  • تحضير الحشوة التي تتألف من البقدونس والبصل والكرفس والبندورة والفلفل الأخضر والثوم المفرومة جميعاً، وخلطها جيداً مع ملح الطعام والكمون وعصير الليمون.
  • إحضار الثلاث سمكاتٍ وفتحها وتنظيف بطنها وزعانفها، وفردها كما لو كانت قطعةً واحدة.
  • حشو كل سمكةٍ على حدةٍ بالمكونات السابقة.
  • إحضار صينيةٍ مناسبة الحجم وترتيب السمك فيها.
  • وضع ما تبقى من الحشوة فوق السمك.
  • إضافة قطع البطاطا والجزر في صينية السمك.
  • دهن المكونات السابقة بزيت الزيتون بواسطة فرشاة المطبخ الخاصة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ، وإدخال الصينية فيه لما يقارب الثلاثين دقيقةً أو أكثر بقليل.
  • إخراج الصينية من الفرن بعد انقضاء النصف ساعةٍ، ووضعها في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم، وتقدم ساخنة.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish