العربية  

books zubaidi fish benefits

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فوائد سمك الزبيدي (Info)


على الرغم من عدم وجود العديد من المعلومات او الدراسات التي تبحث في فوائد هذا النوع من السمك بشكلٍ خاص، إلّا أنّ الأسماك بشكلٍ عام ومن ضمنها سمك الزبيدي تُعد مصدراً غنياً بالبروتينات، والدهون الصحيّة، كما أنّها تمتاز بكونها مُنخفضة بالدهون المُشبعة غير الصحّيّة على عكس باقي اللحوم الدهنيّة، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن، والعناصر المُغذيّة، وفي ما يأتي توضيحٌ لذلك:

  • احتوائها على كميّات جيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنيّة، التي تحافظ على عمل القلب والدماغ بشكلٍ سليم، ومن الجدير بالذكر أنّه يوجد نوعان من أحماض أوميغا 3 الدهنيّة في الأسماك؛ وهما حمض الإيكوسابنتاينويك (بالانجليزيّة: Eicosapentaenoic acid)، وحمض الدوكوساهكساينويك (بالانجليزيّة: Docosahexaenoic acid)، كما تجدر الإشارة إلى أنّ جسم الإنسان غير قادر على تصنيع أحماض أوميغا 3 الدهنيّة، لذلك لا بُدّ من الحصول عليها من مصادرها، وتُعدّ الأسماك الدهنيّة من أكثر أنواع الأسماك الغنيّة بها.
  • احتوائها على العديد من المعادن؛ كالكالسيوم، والفسفور، والحديد، والزنك، واليود، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى فيتامين ب2 أو ما يُعرف بالريبوفلافين (بالإنجليزيّة: Riboflavin).
  • احتوائها على فيتامين د، فعلى الرغم من أنّ مصادر فيتامين د قليلة في الطبيعة، إلّا أنّ بعض الأسماك اللحميّة كالسلمون، والتونة، والماكريل تُعدّ مصدراً جيّداً لفيتامين د، الذي يُساهم في امتصاص الكالسيوم في الجهاز الهضمي، ويحافظ على مستوياته في الدم، كما أنّه مُهمّ لبناء العظام؛ فهو يُساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض العظام؛ كمرض لين العظام (بالانجليزيّة: Osteomalacia)، أو مرض الكُساح (بالانجليزيّة: Ricket) لدى الأطفال، كما أنّ استهلاك كميّات كافية من فيتامين د، والكالسيوم يُساهم في تقليل خطر إصابة كبار السن بمرض هشاشة العظام (بالإنجليزيّة: Osteoporosis).


وللاطّلاع على الفوائد العامّة للأسماك يمكن قراءة مقال فوائد السمك.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish