شرائح من الطماطم والخيار، وأوراق النعناع أو البقدونس الخضراء.
طريقة التحضير
نجهز البطاطس المخبوزة، نقشرها ونثقبها من كافة الجهات، ونخبزها في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة، ثمّ نفرغها من الداخل قليلا.
نهرس البطاطس المسلوق مع التوابل والجبنة الكريمة، ونهرسهم جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.
نذوب الزبدة في مقلاة مناسبة، ونضيف له عش الغراب ليتحمّر، ويصبح ناعماً.
نسكب خليط البطاطس المهروس على وجه البطاطس المخبوزة، وذلك باستخدام القمع أو ملعقة صغيرة، ونضع على جانبه عيش الغراب المطبوخ، ونزين طبق التقديم بشرائح الخيار والطماطم والأوراق الخضراء كالبقدونس أو النعناع.
ملاحظة: يمكنكِ دهن البطاطس المخبوزة بقليل من الزيت، حتى تصبح مقرمشة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.