العربية  

books sweet mushroom preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد حلو عش الغراب (Info)


المكونات

مكونات الشربات

  • مئتان وخمسون غراماً من السكر.
  • مئتان وخمسون مليلتراً من الماء.
  • عود من القرفة.
  • قشر نصف حبةٍ من البرتقال.
  • حبتان من الهيل.
  • حبتان من القرنفل.
  • ملعقة كبيرة من العسل.


مكونات البقلاوة

  • نصف كيلوغرام من الجلاش.
  • زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوبٍ من السمن.


للتقديم

  • باكيت من الكريمة.
  • كوب من الحليب.
  • فستق مجروش.


طريقة التحضير

  • حضِّري الشربات بوضع السكر والماء والقرفة وقشر البرتقال والقرنفل والعسل في وعاءٍ على نار متوسطة الحرارة واتركيه ليغلي لمدة خمس دقائق.
  • غطي عجينة الجلاش بمنشفة مبللةٍ بقليلٍ من الماء حتى لا تنشف العجينة وحضِّري قطعة بقطعة.
  • قطِّعي العجينة إلى نصفين.
  • افردي ورقة جلاش على الطاولة ثم ادهنيها بالزبدة، ثم لفّي العجينة على يد الملعقة الخشبية.
  • أوقفي الملعقة الخشبية على الطاولة بوضع نهاية يد الملعقة على الطاولة، واضغطي على أعلى العجينة حتى تتجعّد عند طرف الملعقة الملامس للطاولة ثم اسحبي الملعقة من عجينة البقلاوة.
  • لفي الجلاش المجعد إلى دائرة حلزونية بحيث تشبه عش الغراب.
  • ضعي عش الغراب في صينية الفرن المدهونه بالزبدة.
  • كرري الخطوات السابقة مع جميع قطع الجلاش وصفيها جميعها في صينية الفرن.
  • ضعي السمن على النار لثوانٍ ثمّ صبّيه فوق عش الغراب.
  • أدخلي صينية عش الغراب إلى الفرن واتركيها حتى تتحمّر وتأخذ اللون الذهبي.
  • اسكبي الشربات فوق عش الغراب، ثم ارفعيه من الصينية وضعيه في صحن التقديم.
  • اخفقي الدريم ويب مع الحليب، ثمّ ضعي الكريمة في صحن الحلوى وزيّني عش الغراب بوردات الكريمة، ثم رشي الفستق المجروش على الوجه.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Zakat Al-fitr

Zakat Al-fitr