العربية  

books potato pancake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بان كيك البطاطا (Info)


مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
عدد الحصص تكفي ل 6 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط


المكونات

  • نصف حبة من البصل متوسط الحجم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ثلاث حبات بطاطا متوسطة الحجم.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملح وفلفل.

مكونات صوص التفاح:

  • ربع كوب من السكر البني.
  • عصير حبة من الليمون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • أربع حبات من التفاح.
  • نصف كوب من عصير التفاح.


طريقة التحضير

  • تقشير البطاطا وتقطيعها لمكعبات صغيرة.
  • تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.
  • وضع البصل والبطاطا في محضّرة الطعام، وضرب الخليط حتّى ينعم.
  • وضع البطاطا والبصل في مصفاة فوق وعاء.
  • ترك الخليط لمدّة 10 دقائق حتّى يتمّ التخلّص من جميع السوائل الزائدة.
  • التخلّص من السائل واستخدام طبقة النشا المتكوّنة في نفس الطبق.
  • وضع طبقة النشا مع خليط البطاطا والبصل في وعاء.
  • إضافة البيض، والدقيق، والملح، والفلفل إلى الوعاء.
  • تسخين ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة، وصب بعض الخليط في المقلاة على شكل قرص.
  • طهي البان كيك لمدّة ما بين 2 إلى 3 دقائق على أحد الجوانب حتّى يكتسب اللون البني الذهبي.
  • قلب القرص وطهيه على الجانب الآخر لمدّة ما بين دقيقتين إلى 3 دقائق.
  • طهي بقية الخليط بنفس الطريقة.

طريقة تحضير صوص التفاح:

  • تقطيع التفاح إلى مكعبات.
  • وضع التفاح، والليمون، والسكر، والقرفة، وترك الخليط يغلي لمدّة 20 دقيقة.
  • وضع الخليط ليبرد، ثمّ هرسه.
  • تقديم أقراص البطاطا مع صوص التفاح.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
White Sail

White Sail