العربية  

books pasta with eggplant

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المعكرونة مع الباذنجان (Info)


مدة التحضير 15 دقيقةً
مدة الطبخ 40 دقيقةً
عدد الحصص 8 حصص


المكونات

  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • فصان مفرومان من الثوم.
  • حبة متوسطة من الباذنجان مقطعة إلى مكعبات.
  • كوب من الطماطم المعلبة مع العصير.
  • كيس من المعكرونة.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وتقليب الثوم حتى تفوح رائحته من دقيقة إلى دقيقتين، ثم إضافة مكعبات الباذنجان وتقليبها حتى تتحمر، حوالي خمس دقائق.
  • إضافة الطماطم وتركها تغلي 20 دقيقةً حتى تتسبك.
  • وضع قدرٍ من الماء المملح على النار حتى يغلي، وسلق المعكرونة مدة 13 دقيقةً حتى تنضج، ثم إبعاد القدر عن النار وتصفية المعكرونة وإضافتها إلى الصلصة وتقليبها جيداً وسكبها في طبق التقديم وتقديمها مباشرةً، أو يمكن سكب المعكرونة في الطبق ووضع الصلصة فوقها.


Source: mawdoo3.com