العربية  

books palestinian daqqa with tomato

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدقة الفلسطينية بالطماطم (Info)


المكوّنات

  • حبّتان متوسّطتا الحجم من الطماطم (مقشّرة ومفرومة لمكعبات صغيرة).
  • ستة قرونٍ من الفلفل الأخضر الحار والمفروم ناعماً.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح (حسب الذوق).


طريقة التحضير

  • نُقطّع قرون الفلفل ونضعها في وعاءٍ صلب ونضيف لها الملح ونبدأ بدقّها بالمدقّة البلاستيكيّة حتى يهرس الفلفل جيّداً.
  • نضيف الطماطم للفلفل المهروس ونكرّر الدقّ حتى تتمازج المكوّنات ويصبح الخليط ناعم القوام.
  • نضيف عصير اللّيمون، وزيت الزيتون للدقّة ونقلّبها جيّداً ونقدّمها مع اللحوم.
  • يمكننا إضافة الكزبرة الخضراء المفرومة أو الشبت للدقّة حسب الرغبة.


Source: mawdoo3.com