العربية  

books oysters with garlic cream sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المحار مع صلصلة كريمة الثوم (Info)


المقادير اللازمة:

  • كيلوغرام من بلح البحر ( المحار ).
  • حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطعاً صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من المسترد.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • الملح والفلفل.
  • كوب من ( مرق الدجاج أو من مرق السمك ).


طريقة التحضير

  • نقوم بقلي البصل والثوم في قدر عميق، وتتبل بالفلفل والملح. ثم نقوم بإضافة حبات المحار، ونغطي القدر ونحرك الخليط سوياً. ثم نترك الخليط على نار هادئة، لمدة تتراوح إلى 10 دقائق.
  • ثم نقوم برفع حبات المحار خارج القدر، ونضيف العصارة الموجودة في القدر ( الكريمة، مع المسترد، وبإضافة الخل والمرق ).
  • ثم نقوم بطبخهم على نار هائدة لعدة دقائق. ثم نعيد قطع المحار إلى الوعاء ونحركها.
  • و أخيراً نسكب المحار في صحن التقديم. ونزيّن الطبق بالبقدونس.
Source: mawdoo3.com