العربية  

books orange cake without flour

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة البرتقال من دون طحين (Info)


المكوّنات

  • حبّتان من البرتقال.
  • ثلاث بيضات.
  • كأس من السكر.
  • ثلاث كؤوس من اللوز المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.


مكوّنات صلصة البرتقال:

  • حبة من البرتقال.
  • ثلاثة أرباع الكأس من السكر.


طريقة التحضير

  • سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئويّة.
  • ادهني الصينيّة بالزبدة، ثمّ ضعي عليها قطعة من ورق الخبز.
  • قشّري البرتقال، وضعيه في إناء على النار بعد أن تغطيه بالماء البارد، واتركيه حتى يغلي لمدة ربع ساعة.
  • صفّي البرتقال، ثمّ كرري الخطوة السابقة مرة أخرى.
  • قطّعي البرتقال إلى قطع خشنة، ثمّ اطحنيه في محضّرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
  • اخفقي البيض مع السكر حتى يتشكل لديك خليط كثيف القوام.
  • أضيفي مطحون البرتقال، والبكينج باودر، واللوز المطحون، وقلّبي الخليط حتى يتجانس.
  • صبّي الخليط في الصينيّة، وأدخليها في الفرن الساخن مدة ساعة حتّى تنضج الكيكة.


تحضير الصلصة:

  • ضعي مبشور البرتقالة في إناء، وأضيفي إليه الماء، ثمّ اتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.
  • صفّي مبشور البرتقالة وضعيه في إناء، واعصري عليه حبة البرتقالة، وأضيفي السكر إليه.
  • ضعي المزيج على نار منخفضة لمدة ثلاث دقائق إلى أن يذوب السكر ويصبح قوام الصلصة كثيفاً.
  • اسكبي الصلصة على الكيكة مباشرة بعد إخراجها من الفرن.
Source: mawdoo3.com