العربية  

books mini croissant with banana and toffee

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ميني كرواسان بالموز والتوفي (Info)


مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
عدد الحصص تكفي 10 أشخاص

المكونات

  • ستمئة وثمانون غراماً من عجينة الكرواسان.
  • بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
  • ربع كوب من زبدة الفول السوداني.
  • نصف حبة من الموز المقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
  • ربع كوب من جوز البيقان المقطّع إلى قطع صغيرة.
  • ربع كوب من التوفي المقطع.
  • رشة ملح.


طريقة التحضير

  • تقسيم العجينة إلى ثلاث قطع وفرد كلّ قسم على شكل مستطيل بحجم 30.5 سنتمتر تقريباً.
  • تقسيم كلّ قطعة من العجين إلى 12 مثلث.
  • حشو كلّ مثلث بمزيج الموز والتوفي، ثمّ لفه على شكل كرواسان.
  • تبطين صينية بورق الزبدة، ثم ترتيب الكرواسان عليها مع ترك مسافة 5 سنتيمتر تقريباً بين كل قطعتين.
  • تغطية الكرواسان بمنشفة مطبخ نظيفة ثمّ بغلاف بلاستيكي.
  • ترك العجينة لمدة ساعة ونصف تقريباً حتى تتخمر.
  • تسخين الفرن إلى حرارة 170 درجة مئوية.
  • دهن الكرواسان بخليط البيض وخبزه لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يُصبح ذهبي اللون.
Source: mawdoo3.com