العربية  

books mastic ice cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

آيس كريم مستكة (Info)


مدَّة التَّحضير عشرون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص


المكوِّنات

  • لتر من الحليب الكامل الدسم.
  • ثلاثة مُغلفات من بودرة كريمة.
  • كوبان من الفستق.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من المستكة المطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب من الكريمة.
  • نصف كوبٍ من الحليب البودرة.
  • نصف كوبٍ من السكر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السحلب.


طريقة التَّحضير

  • وضع الحليب في وعاء الخلاّط، وإضافة باقي المقادير ماعدا الفستق.
  • تشغيل الخلاّط على سرعة منخفضة والخلط قليلًا حتَّى تختلط المقادير.
  • زيادة سرعة الخلاّط، والخلط جيدًا حتّى تتماسك المقادير.
  • إضافة ملعقة من الفستق، والتقليب جيدًا.
  • وضع الآيس كريم في وعاء عميق وعجنه باليد لعدّة مرات.
  • فرد طبقة من القصدير أو النايلون في صينية.
  • وضع كميّة من الفستق فوق القصدير، ثمَّ تشكيل الآيس كريم على شكل رول ووضعه فوق الفستق.
  • وضع طبق آخر من الفستق بجانب رول الآيس كريم حتَّى تغليف الآيس كريم بالفستق، ثمَّ لف الرول بالقصدير.
  • وضع الرول في المجمِّد وتركه حتَّى يتجمّد.
  • إخراج رول الآيس كريم من الثلاّجة، وتقطيعه ثمّ تقديمه.


Source: mawdoo3.com