| مدَّة التَّحضير | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
مكوِّنات الآيس كريم الفانيلا:
- كوب من القشطة.
- كوب ونصف من الكريمة البيضاء.
- ثلث كوب من السكّر.
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا السائلة.
مكوِّنات شقف الفواكه:
- ثلاث موزات ناضجة ومتماسكة.
- حبّتان من البرتقال.
- حبّتان من التفاح.
- ستّ حبّات من الفراولة.
- ثماني حبات من التوت الأزرق.
- ثماني حبات من التوت الأحمر.
- حبّة من الكيوي.
- حبّة من المانجا.
- ربع كوبٍ من البرتقال.
- ربع كوبٍ من الأناناس.
- ربع كوبٍ من المانجا.
- كميّة من الآيس كريم فانيلّا -حسب الرغبة-.
طريقة التَّحضير
تحضير آيس كريم الفانيلا:
- وضع السكّر مع الكريمة السائلة في الخلاط الكهربائيّ، والخلط حتَّى يمتزجا.
- إضافة القشطة إلى مزيج الكريمة، وتشغيل الخلاط الكهربائيّ مرة أخرى حتَّى يذوب السكر، والحصول على خليطٍ كثيف.
- إضافة خلاصة الفانيلا السائلة إلى الخليط في أثناء عملية الخلط.
- سكب الخليط الناتج في وعاءٍ بلاستيكيّ، وتغليفه بالنايلون ثمَّ وضعه في المجمد لمدّةٍ خمس ساعات على الأقل حتّى يتجمد.
- إخراج الوعاء من الثلّاجة، وترك الآيس كريم المجمد بضع دقائق خارج الثلّاجة.
- وضع الآيس كريم في الخلاط الكهربائيّ، وتشغيله على سرعةٍ متوسّطةٍ لبضع دقائق.
- إعادة المزيج إلى المجمد مرة أخرى لحين الاستخدام.
تحضير الشقف بالآيس كريم:
- غسل الفواكه جيّداً ثمَّ تقشير الموز،البرتقال، الكيوي والمانجا، وتقطيعها إلى شقف صغيرة الحجم.
- تقطيع الفراولة بالطريقة السابقة نفسها، وترك التوت الأحمر والأزرق على حالهما.
- وضع شقف الفواكه في وعاء عميق ومزجُها معًا.
- وضع عصير البرتقال والأناناس والمانجا في وعاءٍ آخر، والخلط جيدًا للحصول على كوكتيل من العصائر.
- وضع كميّة من الفواكه المشكلة في أكواب التَّقديم.
- سكب كوكتيل العصائر فوق شقف الفواكه، وتغطية نصفها.
- إضافة كرة من الآيس كريم بطعم الفانيلا على سطح عصير الشقف، ثمَّ تقديمه مباشرة.
Source: mawdoo3.com