العربية  

books prepare vanilla ice cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد فانيليا آيس كريم (Info)


المكونات

  • ستة أكواب من الحليب كامل الدسم.
  • كوبان من الكريمة الطازجة.
  • عود واحد فانيليا طازج.
  • ست عشرة حبة صفار بيض.
  • كوبان ونصف من السكر.


طريقة التحضير

  • خلط الحليب والكريمة في وعاءٍ على النار، وتركهما حتى يغلي المزيج، بعدها يُضاف عود الفانيليا.
  • مزج كلٍّ من صفار البيض والسكر جيداً.
  • إضافة ثلث كمية خليط الحليب والكريمة إلى مزيج السكر وصفار البيض، مع مراعاة مزجهما جيداً.
  • إضافة خليط البيض إلى مزيج الحليب والكريمة.
  • وضع الخليط على نارٍ هادئةٍ حتى يصبح قوامه غليظاً.
  • تصفية الخليط باستخدام مصفاة، ووضعه في وعاءٍ نظيفٍ، وتركه في الثلاجة حتى يبرد بشكلٍ كاملٍ.
  • يوضع الخليط المصفّى في ماكينة الآيس الكريم، ويُحفظ في الفريزر وهو مغطى.
Source: mawdoo3.com