العربية  

books mash potato with yoghurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الماش بوتيتو مع اللبن الرائب (Info)


مدة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكونات

  • نصف كيلو غرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من اللبن الرائب.
  • أربع ملاعق من الزبدة.
  • الملح والفلفـل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.


مكونات للتزيين:

  • القليل من الشبت المفروم.
  • القليل من الثوم المعمر المفروم.


طريقة التحضير

  • سلق البطاطا في قدر عميق مع القليل من الملح إلى أن تصبح طرية، ثم وضعها في مطحنة الخضار اليدوية.
  • هرس البطاطا المسلوقة جيداً في مطحنة الخضار، وفي أثناء هذا، يتم تسخين الحليب مع الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار، ولكن دون أن يغلي.
  • إضافة خليط الحليب والزبدة إلى البطاطا المهروسة، وتقليب الخليط جيداً.
  • إضافة اللبن الرائب إلى الخليط، وتقليب جميع المكونات مع بعضها إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
  • تتبيل الخليط بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
  • سكب الماش بوتيتو في طبق مناسب للتقديم، وإضافة الشبت والثوم المعمر على الوجه قبل التقديم.


Source: mawdoo3.com