العربية  

books marinated and grilled chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج المتبل والمشوي (Info)


المكوّنات

  • زيت زيتون.
  • زيت الذرة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ملعقتان صغيرتان من باودر الزعفران.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • بصلتان مقطعتان.
  • كيلوغرام ونصف من الدجاج.
  • رشة ملح.
  • مكعب من الزبدة.
  • فلفل أسود.
  • للتزيين:
    • زيتون أحمر.
    • ليمون مخلل.


طريقة التحضير

  • افتح الدجاجة من الظهر، ثُم تبّل الدجاج بالثوم والكركم والكمون.
  • أضف البابريكا والملح والفلفل وأصباغ الطعام مع الزعفران والزيت.
  • ضع مكعبات الزبدة على الشواية، ثُمّ ضع الدجاج عليها حتى تأخذ اللون.
  • ادهن الصينية بزيت الذرة وزيت الزيتون، ثُم ضع عليها الدجاج وادخلها إلى الفرن.
  • ضع البصل والزيت في وعاء على النار، ثُمّ أضف إليها الفلفل الأحمر وقطع الليمون.
  • أضف الكمون والملح والفلفل والبقدونس المفروم.
  • أضف الدجاج مع خليط البصل.
Source: mawdoo3.com