العربية  

books mango pudding

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مهلبية بالمانجا (Info)


مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لـــــ أربعة أشخاص


المكونات

  • حبتان من المانجا متوسطة الحجم.
  • علبة أو ثلاث ملاعق صغيرة من الجيلاتين.
  • نصف كوب من الماء السّاخن.
  • ثُلث كوب من السُّكر.
  • كوب واحد من حليب جوز الهند ذي نوعيةِِ جيدة.


طريقة التحضير

  • التأكد من أنَّ المانجا ناضجة - يجب أن تكون الثمرة برتقالية زاهية أو صفراء وناعمة إلى حدِِ ما-.
  • تقشير المانجا وتقطيعها إلى قطعِِ صغيرة، ثمَّ وَضعها في الخلاط وطحنِها جيداً لتكوين هريسِِ ناعم.
  • تسخين الماء في قدر على النار حتى الوصول إلى درجة الغليان ثمَّ إزالته وإضافة الجيلاتين وتحريكه بالمخفقة أو بملعقة خشبية في أثناء إضافة الجيلاتين لاجتناب التكتلات.
  • إضافة السكر إلى خليط الماء الساخن والجيلاتين والتقليب جيداً حتى ذوبان السكر.
  • إضافةِ هذا المزيج وحليب جوزِ الهند إلى المانجا في الخلاط والخفق جيداً حتى تتجانس المُكونات جيداً.
  • صب المزيج في أواني الحلوى أو الكؤوس أو وضعه في وعاء بايركس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويُفضَّل تركها لمدة يوم كامل وللتزيين يمكن إضافة الفاكهة اليه وتقديمه بارداً.


Source: mawdoo3.com