325 غراماً من صدور الدجاج منزوعة العظام، والمقطعة على شكل مكعبات.
أربع ملاعق صغيرة من لبن الزبادي.
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من مكعب مرق الدجاج المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من كل من: الثوم المفروم فرماً ناعماً، والزنجبيل المبروش بشكل ناعم.
ربع ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الكركم، والفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
نضع الزبادي في إناء، ونضيف إليه زيت الزيتون، وعصير الليمون، ومكعب المرق، والثوم، والزنجبيل، والكركم، والفلفل الأسود، ونخلط، ثم نضيف إليه مكعبات صدور الدجاج، ونخلط، ثم ندخلها إلى الثلاجة، ونتركها لمدة 12 ساعة إلى أن تتشرب النكهة.
نسخن الشواية، ونضع صدور الدجاج على الأسياخ، ثم نضعها على الشواية، ونتركها إلى أن تتحمر، وتنضج، ثم نقدمه.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.