العربية  

books making shish tawook with ginger on the grill

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل الشيش طاووق بالزنجبيل على الشواية (Info)


المكونات

  • 325 غراماً من صدور الدجاج منزوعة العظام، والمقطعة على شكل مكعبات.
  • أربع ملاعق صغيرة من لبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من مكعب مرق الدجاج المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: الثوم المفروم فرماً ناعماً، والزنجبيل المبروش بشكل ناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الكركم، والفلفل الأسود المطحون.


طريقة التحضير

  • نضع الزبادي في إناء، ونضيف إليه زيت الزيتون، وعصير الليمون، ومكعب المرق، والثوم، والزنجبيل، والكركم، والفلفل الأسود، ونخلط، ثم نضيف إليه مكعبات صدور الدجاج، ونخلط، ثم ندخلها إلى الثلاجة، ونتركها لمدة 12 ساعة إلى أن تتشرب النكهة.
  • نسخن الشواية، ونضع صدور الدجاج على الأسياخ، ثم نضعها على الشواية، ونتركها إلى أن تتحمر، وتنضج، ثم نقدمه.
Source: mawdoo3.com