العربية  

books making manicotti pasta

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل معكرونة مانيكوتي (Info)


المكوّنات

  • معكرونة مانيكوتي.
  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • جزرة مبشورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • بيضة.
  • صلصة بيتزا.
  • بهارات.
  • زعتر ناشف.
  • نصف كيلوغرام من جبنة الموازريلا.
  • ملح حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة في قدر عميق، ونضيف إليه القليل من الملح، وملعقة صغيرة من الزيت، ثم نصفيها من الماء برفق.
  • لتحضير حشوة المعكرونة: نضع قدراً متوسطاً على نار متوسطة، ونضيف بعض الزيت، ثم البصل المفروم، ونقلّب البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم، ونحركه حتى ينضج، ثم نضيف إليه الجزر والبقدونس، والكزبرة المفرومة، ونقلّب المكوّنات جيداً، ونغطيها لبضع دقائق.
  • نضع البيضة والبهارات والملح على اللحم، ونحرك باستمرار، ثم نضيف نصف كمية جبنة الموزاريلا، ونحركها حتى تذوب.
  • نحشي معكرونة المانيكوتي بحشوة اللحم المفروم والجبنة.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • ندهن صينية بالزيت، ثم نرتب حبات معكرونة المانيكوتي بها، ثم نوزع فوقها صلصة البيتزا، ونرش فوقها ما تبقى من جبنة الموزاريلا، ونزينها بالزعتر الناشف.
  • نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً، ونتركها لمدة عشر دقائق، ثم نخرجها.


Source: mawdoo3.com