العربية  

books make quick and delicious pasta

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل معكرونة سريعة ولذيذة (Info)


المكوّنات

  • أربع ملاعق صغيرة من كل من: مفروم الكزبرة الخضراء، زيت الزيتون.
  • بصلتان مقطّعتان إلى جوانح رفيعة.
  • كوب من مبشور جبن البارميزان.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • علبة من معكرونة السباغيتي أو لينغويني.
  • ست ملاعق صغيرة من الكريمة.
  • نصف علبة من معجون البندورة.
  • صفار بيضة.
  • ربع ملعقة كبيرة من كل من الزعتر الجاف، والأوريغانو الجاف.
  • صدران من الدجاج المقطّعان إلى شرائح رفيعة.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ونشوح فيه البصل، والثوم، والقليل من الملح مع التحريك المستمر حتّى ذبولهما.
  • نضيف شرائح الدجاج إلى مقلي الثوم والبصل، وننكهها بالفلفل الأسود، والأوريغانو مع التحريك الجيّد.
  • نترك خليط المكوّنات السابق على النار لمدة لا تقل عن دقيقتان حتّى يصبح الدجاج أبيض اللون.
  • نضع معجون البندورة فوق خليط الدجاج، ثمّ نسكب الكريمة، ونحرك من جديد.
  • نضيف المعكرونة، وصفار البيضة للحصول على صلصة كثيفة مع التقليب الجيّد والسريع.
  • نضيف مقدار كوب إلا ربع من مبشور جبن البارميزان، والكزبرة فوق خليط المعكرونة والدجاج، ونترك الخليط على النار حتّى تنضج شرائح الدجاج بالكامل.
  • نرفع المعكرونة بالدجاج عن النار، ونسكبها في طبق، ثمّ نزينها بالكميّة المتبقيّة من الجبن، وأوراق البقدونس الأخضر.


Source: mawdoo3.com