نضع وعاء القلي على النار ونحمّي الزيت على درجة حرارة مرتفعة، ونقلي البطاطا حتّى يصبح لونها ذهبياً.
نصفّي البطاطا من الزيت وننشّفها بمحارم الطبخ حتى تتشرب كل الزيت الفائض ويعمل على تنشيفه من الزيت.
نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة، نضع فيها الزبدة ونقلي بها الثوم الكزبرة والفلفل الأحمر، نستمر بالتحريك حتى لا تلتصق المقادير في المقلاة وتحترق وحتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
نضيف البطاطا إلى المقلاة التي بها الثوم والفلفل الحار والكزبرة ونقلبهم معاً جيداً حتّى تتجانس المكوّنات.
بعض النصائح
في حال كونك لا تفضلين وضع الفلفل الحار يمكنك الاستغناء عنه واستبداله بفلفل أسود فهو أخفّ حدّة.
تعتبر البطاطس بالثوم من المقبلات أو كنوع من أنواع السلطة، يمكنك تقديمها مع الدجاج المشوي أو مع سلطة من الخضروات المفضلة، أو يمكنك أكلها لوحدها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.