العربية  

books making potato salad with mayonnaise

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل سلطة البطاطس بالمايونيز (Info)


المكونات

  • ربع كوب من اللبن الرائب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • حبتان كبيرتا الحجم من البطاطا وزن الحبة 220 غ.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • 5 عروق من الكزبرة الخضراء الطّازجة للتزيين


طريقة التحضير

  • نقشّر البطاطا ونغسلها.
  • نضع قدرًا مليئًا بالماء لمنتصفه على النّار.
  • نقطّع البطاطا لمكعّبات ونضيفها للماء الموجود في القدر.
  • نترك البطاطا لتسلق مدّة ربع ساعة، وقبل أن تصبح طريَّةً تمامًا نرفعها عن النار.
  • نصفّي البطاطا من الماء ونغسلها بالماء البارد، ثم نتركها جانبًا لتتصفى من الماء.
  • نخلط اللبن مع الملح والفلفل الأسود والثَّوم والبابريكا، ونخلط المكونات جيّدًا، ثم نضيف المايونيز ونستمرّ في التَّقليب.
  • نضيف مكعبات البطاطا للبن ونقلّب المكوِّنات.
  • نغسل الكزبرة ونفرمها فرمًا ناعمًا ثم نضيفها للسَّلطة.
  • نضع السّلطة في الثَّلاجة ونتركها مدَّة نصف ساعة لتبرد.
  • نخرجها من الثَّلاجة ونضعها في طبق التَّقديم.


نصائح

  • لتجنُّب تلف حبّات البطاطا، تحفظ بعيدًا عن البصل.
  • لإعطاء السَّلطة طعمًا مميزًا نضيف قليلًا من بشر الليمون.
  • لتأخير تلف حبّات البطاطا نضع بينها حبَّة من التُّفاح.
  • للحفاظ على سلامة الخضار من انتقال الجراثيم لها نخصِّص لوح تقطيع للخضار وآخر للحمة.
  • يمكن سلق البطاطا أولًا ثم تقطيعها.
  • يمكن صنع المايونيز في المنزل عوضًا عن شرائه جاهزًا.
Source: mawdoo3.com