العربية  

books making feteer meshaltet with starch

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل فطير مشلتت بالنشا (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • كوبان من الماء الفاتر.
  • كيلوغرام من الطحين.
  • نصف كيلوغرام من المرجارين.


طريقة التحضير

  • وضع الطحين، والسكر، والملح، والنشا في الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الماء، وخلط جميع المكوّنات معاً.
  • وضع العجينة الناتجة جانباً حتى ترتاح قليلاً.
  • إضافة المرجارين، أو الزيت، والعجن مرة أخرى، للتماسك التام.
  • وضع العجبنة على لوح، وفردها جيداً، وتقسيمها إلى نصفين.
  • أخد النصف الأول، ودهنه بالزيت، ثم النصف الثاني، ثم إغلاقهما على بعضهما.
  • الاستمرار في نفس الطريقة، للانتهاء من كمية العجين الموجودة.
  • وضع الفطير في صينية، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً حرارة متوسطة، وتركها لمدة ربع ساعة، حتى ينضج.
Source: mawdoo3.com