نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً مطهو مع البصل المفروم والبهارات.
كوب من معجون الطماطم.
نصف كوب من التمر الهندي الصبار.
نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ناعماً.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
غسل الدجاج جيداً ووضعه في وعاء عميق و إضافة الصبار، والملح، والثوم المهروس، والبهارات، ومعجون الطماطم وخلط جميع المكوّنات.
ترك الوعاء جانباً لمدة قليلة وضع البهارات المشكلة، واللحم المفروم ناعماً، ومعجون الطماطم، والمعكرونة في وعاء عميق.
مزج جميع المكوّنات جيداً للحصول على خليط متماسك ووضع الخليط الناتج داخل الدجاجة وحشوها جيداً، وفي حال تبقى كمية من الحشوة يمكن وضعها حول الدجاجة من الخارج.
وضع ورق قصدير في صينية واسعة خاصة بالفرن، ثمّ وضع الدجاج عليها، ثمّ تغطيتها بورق قصدير وتركها جانباً حتى ترتاح قليلاً.
إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ثمّ تركها لمدة لا تقل عن ساعتين تقريباً حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات بشكل كامل.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل