books making chicken shawarma
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
عمل شاورما الدجاج (Info)
المكوّنات
- كيلو من صدور الدجاج.
- بهارات شاورما الدجاج.
- تتبيلة شاورما الدجاج.
طريقة التحضير
- تغسل صدور الدجاج جيداً، وتترك في وعاء مخرّم حتّى تجفّ من المياه.
- تشرح صدور الدجاج، باستخدام سكين حاد إلى شرائح طولية رفيعة متوسطة الطول، مع التخلّص من العظام والغضاريف الموجودة في صدور الدجاج.
- توضع شرائح صدور الدجاج في وعاء كبير.
- يضاف تتبيل شاورما الدجاج إلى صدور الدجاج، ويحرّك معها جيداً حتّى يختلط بالدجاج من جميع الجهات.
- تضاف ملعقتي طاولة من بهارات الشاورما إلى شرائح صدور الدجاج، تحرك الشرائح جيداً حتّى تختلط البهارات معها بالكامل.
- يغلف الوعاء بكيس بلاستيكي، ويبقى في الثلاجة 24 ساعة.
- يخرج من الثلاجة ويدار في صينية الفرن، ويترك على الرف الأخير، على حرارة متوسطة.
- يقدّم ساخناً في صحن بجوار السلطات، أو يلفّ في خبز شراك مع سلطاته.
